(PHP 5 >= 5.1.0, PHP 7, PHP 8)
date_default_timezone_set — Configura o fuso horário padrão utilizado por todas as funções de data/horário em um script
date_default_timezone_set() configura o fuso horário padrão utilizado por todas as funções de data e hora.
Em vez de utilizar essa função para definir o fuso horário padrão no script, a configuração INI date.timezone também pode ser usada para configurar o fuso horário padrão.
timezoneId
       O identificador do fuso horário, como UTC,
       Africa/Lagos, Asia/Hong_Kong, ou
       Europe/Lisbon. A lista de identificadores válidos
       está disponível em Lista de Fusos Horários Suportados.
      
Exemplo #1 Lendo o fuso horário padrão
<?php
date_default_timezone_set('America/Los_Angeles');
$script_tz = date_default_timezone_get();
$ini_tz = ini_get('date.timezone');
if (strcmp($script_tz, $ini_tz)){
    echo 'Fuso horário do script é diferente do definido no INI.';
} else {
    echo 'Fuso horário do script corresponde ao definido no INI.';
}
